Gastronomie Fromage dans le Béarn

Ferme Erbin

La ferme Serbielle se situe à la limite du Béarn et du Pays-Basque, dans un environnement calme du village d’Angous. Cette exploitation familiale fabrique depuis plus de vingt ans son fromage fermier…

Lait p'tits béarnais

A 2 km d'Orthez, la joyeuse équipe Lait P'tits Béarnais vous accueille et partage avec vous la passion de leur métier. Découvrez le quotidien de la ferme. Fanny, Marie-Sarah, Matthias, Nicolas, Peio…

Jean-Michel Ihidoy

Au coeur de Sauveterre-de-Béarn, voici une adresse alléchante pour tous les amoureux de salé, et de viande en particulier, celle de la boucherie de M.Ihidoy. Conserves (porc, canard...), fromage, salaisons, plats cuisinés…

GAEC LORRY Courtié Stéphane - Berger

Stéphane s'est installé sur la ferme familiale en 2003 avec son père. Aujourd'hui en exploitation individuelle, il souhaite maintenir ses troupeaux ovin et bovin en système «traditionnel ». Un équilibre est donc…

Les Chèvres d'Iseye

Éleveur, producteur et affineur de fromage pur chèvre fermier, Mathilde et Guillaume vous accueillent dans leur chèvrerie pour vous faire partager leur passion et vous expliquer les activités de la ferme :…

Conserverie Gratien

A la sortie de Sauveterre, la Conserverie Gratien vous offre une multitude de mets délicieux. Du pâté béarnais, au poulet basquaise, de produits frais tel le lomo aux plats cuisinés telles les…

Bergerie d’Arrécouech - Christine Arripe

La Bergerie d’Arrécouech c'est une exploitation de 19 hectares, consacrée à l'élevage de bovins : des Blondes d'Aquitaine, et d'ovins : des brebis basco-béarnaises. La production laitière est transformée sur place :…

Fromagerie Arribe

Située à 10 minutes d’Oloron Sainte-Marie, sur la route de Pau, en direction de la vallée d’Ossau, la fromagerie Arribe est l’étape incontournable pour acheter des produits du terroir au village d’Herrère.…

Ferme de la Porte d'Aspe

Aux pieds des Pyrénées, à la confluence des vallées d'Ossau, d'Aspe et de Barétous, à 5 minutes d'Oloron Sainte-Marie, 60 vaches laitières de toutes races profitent des pâturages verdoyants de Gurmençon. Visite…

Fromages l'entre-deux

Proche de Pau, capitale du Béarn, c'est à Barinque que vous découvrirez les Fromages l'entre-deux. Fromagerie artisanale valorisant le lait de vaches et de chèvres de 2 producteurs locaux dans son atelier.…

GAEC Lassalle

Berger fromager transhumants depuis plusieurs générations en Vallée d'Aspe, Pyrénées Béarnaises sur la commune de Lourdios-Ichère, l'exploitation de la famille Lassalle est une étape de la Route des Fromages Ossau-Iraty. De juin…

Ferme Ossiniri

Notre fromage est très typé avec un goût marqué par l'alimentation saine de notre troupeau toute l'année, un élevage qui n'est pas forcé, le goût de l'herbe de montagne et la particularité…

Philippe Puyaubreau

Pé Descaous est le fromage fermier de qualité produit dans la pure tradition béarnaise. Il est fabriqué par les bergers transhumants dans la zone fréquentée par les derniers ours bruns pyrénéens autochtones.…

Jean-François Nouqueret

Producteur fermier à Lescun, en Vallée d'Aspe sur l'exploitation familiale depuis plus de 30 ans, Jean-François vous propose des tomes de vache, mixte et pur brebis. Régulièrement récompensé pour son savoir-faire, il…

Ferme de Peyrecor

Au pied des Pyrénées, à dix minutes d'Oloron Sainte-Marie, la ferme de Peyrecor vous accueille sur une exploitation familiale à Escout. La ferme vous propose des produits issus de l'élevage familial :…

GAEC Ferme Miramon

Nous considérons que chacun de nos fromages a une âme et veillons à l'expression de leurs saveurs. Nous choisissons les meilleures conditions d'épanouissement pour qu'ils développent une harmonie de goûts qui fait…

Ferme du Payssas - Olivier MAURIN

A 5 minutes d'Oloron Sainte-Marie, la ferme d'Olivier est spécialisée dans l'élevage de brebis et porcs gascons. Boutique et visite à la ferme. Les brebis estivent en vallée d'Aspe et les fromages…

Ferme Larraillet

ACTUALITE : Mise à disposition de gel à la salle de vente et respect de la distanciation sociale pour les visiteurs. Au pied des Pyrénées, sur les hauteurs d'Oloron Sainte-Marie, notre ferme…

Pass Gourmand

« GOÛTER » la ville autrement : Adoptez le pass gourmand ! Amateur de salé ou de sucré, ou tout à la fois, allez à la rencontre d'artisans-commerçants, prêts à vous faire…

GAEC Laborde

L’exploitation de la famille Libarle-Laborde se situe sur les hauteurs du village d’Arette. Depuis plusieurs générations, cette famille fabrique du fromage fermier au lait cru de manière artisanale (brebis, vache et mixte).…

GAEC Manaout

L'exploitation de Sylvie et Marc est située dans le village de Lanne en Barétous. Début juin, ils effectuent en famille la transhumance sur l'estive de Lèche à la Pierre Saint-Martin, à la…

Ferme Récébire

Nichée au cœur des montagnes béarnaises, la Ferme Récébire, située à Issor, est une petite exploitation de montagne. Avec nos 300 brebis basco-béarnaises et nos 40 chèvres, nous fabriquons le fromage traditionnel…

Ferme Casebonne

La Ferme Casebonne est située dans le Béarn. Surplombant la vallée de Barétous, sur la petite commune de ANCE, cette ferme familiale vous offre un panorama sur la chaîne des Pyrénées et…

Gaec Salet

Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco-béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit…

La Bergerie d'Emilie

A Sallespisse, petit village près d'Orthez, Emilie fabrique un fromage fermier pur brebis. Sur une petite exploitation en fermage, elle élève ses brebis de race basco-béarnaise. Soucieuse de leur bien-être et afin…

Les chèvres de Brassenx

La ferme "Les chèvres de Brassenx" se trouve en pleine campagne à Castétis, petit village béarnais à 3 km d'Orthez. Sandrine et Laurent vous parlent avec enthousiasme de leur élevage de chèvres…

Les biquettes de Bellevue

La ferme "Les biquettes de Bellevue" se trouve au Clos Bellevue à Cuqueron, domaine viticole de l'aoc du Vignoble du Jurançon. C'est en plein air, en haut des coteaux béarnais, que Yémina…

Les Fruits de la Targa

Situé au Nord de Pau à Caubios-Loos, producteur de fruits certifié en agriculture biologique (et en conversion pour les pommes). Retrouvez tous les produits en vente directe dans le magasin à la…

L'Epicentre Paysan

Fondé par 5 paysans non loin de la forteresse de Fébus dans le village de Morlanne, ce magasin de producteurs éveillera vos papilles avec sa très large gamme de produits : légumes,…

L’assoç béarnaise

Lombia, petit village béarnais à 15 mn de Morlaàs. C'est au cœur de ce petit village qu'est née une belle initiative locale avec la création d'une épicerie bar. Tenue par une vingtaine…

Cueillette de l’Aragnon

Située aux portes de Pau, la Cueillette de l'Aragnon s'étend sur une 15aine d'hectares. Le principe est simple : un panier, une brouette, un sécateur à la main, selon vos besoins et…

Ferm' envie

Ce regroupement de producteur 100% made in Béarn se trouve à 8 km au nord de Pau, dans un magasin bien grand et aéré. Ce magasin fermier propose une large gamme de…

Coop des Luys

Cette épicerie se trouve en plein cœur de Sauvagnon. Petit village situé à 14 km au nord de Pau. A moins d’1km de la route de Bordeaux, dans le haut du village,…

Le Terroir d'Amélie

Située au Nord du département, à la frontière des Landes et au cœur de l'ancienne bastide du village de Garlin, Amélie vous accueille dans son épicerie de produits frais et locaux. Vous…

Ferme Coussirat

Pierre Coussirat est un jeune berger qui a souhaité implanter sa bergerie sur sa terre natale dans les coteaux de Monein et Lucq de Béarn, en plein coeur de l'AOC Jurançon. Passionné…

Ferme Lanouté

Située à Sévignacq-Meyracq, à 27 kms de Pau et à 15 kms de Laruns, la ferme Lanouté est spécialisée dans l'élevage de brebis basco-béarnaises et de vaches laitières de race brune des…

Ferme Las Arradits

La ferme Las Arradits à Bournos en Béarn est une activité familiale diversifiée de 38 hectares. Guillaume et Alexia produisent des céréales qu'ils utilisent en boulangerie et transforment en farine grâce à…

Halle technologique

Située sur le site du Lycée agricole de Montardon, au nord de Pau, la Halle technologique agroalimentaire propose une gamme de produits élaborés par les élèves : produits frais, épicerie salée, épicerie…

La Chevrerie Henry IV

C'est sur les coteaux du village de Coarraze, que Guillaume et ses quelques 40 chèvres vous accueillent. Ici, le bien-être des animaux est essentiel et des animaux, la chèvrerie Henry IV n'en…

Ferme de Lou Viens

Située en Béarn, au Nord de Pau, Emmanuelle vous accueille dans son exploitation familiale de 15 ha où sont élevées 90 brebis et 60 chèvres laitières. Elle vous propose de la vente…

Aux hirondelles

A Piets, proche de la bastide d’Arzacq, c’est dans l’ancien bar restaurant familial que Laëtitia a ouvert les portes de son épicerie responsable. Faire revivre ce lieu connu de tous les locaux…

Les caprices de Lescun

Petite ferme d'une trentaine de chèvres des Pyrénées et d'une trentaine de brebis Béarnaises, dans le village grandiose du cirque de Lescun, tout le lait produit est trait à la main et…

La Farandole des fromages

Céline vous accueille dans son magasin de Garlin, petite bastide située au nord de Pau, au cœur du vignoble Madiran Pacherenc du Vic-Bilh. Les amateurs de fromage apprécieront la large gamme proposée,…

Les Paysans du Grand Vic-Bilh

Situé à la porte d'entrée du vignoble du Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, des agriculteurs du territoire s'unissent pour vous proposer une large gamme de produits locaux de qualité tel que des…

GAEC Bouchoo

Notre exploitation familiale située dans les Pyrénées béarnaises, vallée d'Aspe dans le village de Lées-Athas vous propose deux types de produits : la tome des Pyrénées (brebis, mixte, vache) mais aussi des…

Ferme Mondot

Sur le territoire de Louvie-Soubiron mais avec un accès par Ferrières, vous arriverez à la Ferme Mondot. La famille Mondot produit du fromage de chèvre et vous accueille tous les jours à…

Ferme de Badie

Didier et Florence vous accueillent dans leur ferme située sur les hauteurs du village de Bescat, à 26 kms de Pau et à 17 kms de Laruns. Vous pourrez découvrir leur bon…

Ferme Guédot

Venez à la rencontre des producteurs de la ferme Guédot, à Rébénacq en Vallée d'Ossau. Dans le respect de la tradition, Christophe et Cédric transhument le troupeau de brebis tout l'été sur…

La Ferme du Brouquets

Situé dans le petit village de Bilhères en Ossau, en Vallée d'Ossau, le ferme du Brouquets vous accueille tout au long de l'année pour vous faire goûter leur fromage de brebis. Venez…

Ferme Castaing - Maison Ambielle

Située en vallée d’Ossau, la ferme Ambielle et la famille Castaing perpétuent une longue tradition à Laruns. Les brebis sortent dans les prés 9 mois sur 12, sont nourries avec le fourrage…

Fromagerie crèmerie d'Ossau

La boutique propose une cinquantaine de références de fromages, dont ceux du terroir : chèvre, brebis, vache… Comme le dit Amandine « Choisir un bon fromage, c’est une façon d’exprimer qui l’on…

Ferme Jean-Noël CASTAING

La ferme de Jean-Noël Castaing, berger & affineur, est située aux portes de la Vallée d’Ossau. Il dispose d'un point de vente au niveau du rond-point en direction de Laruns, Oloron-Sainte-Marie et…