En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité.
Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.
Ouverture Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h30, samedi pour le service du soir, dimanche pour le service du midi. Fermé le vendredi.
Tarifs
Tarif Min Max Complément
Menu adulte 29,00 € 33,00 € Menu du Midi
Menu adulte 13,00 € 13,00 € Menu ouvrier du midi
Menu adulte 31,00 € 36,00 € Menu du soir
Menu adulte 46,00 € 46,00 € Menu découverte du soir
Menu adulte 36,00 € 36,00 € Menu du dimanche
Menu enfant 13,00 € 13,00 € Jusqu'à 12 ans
Modes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
Situation
Localisation
  • A la campagne
  • A proximité d'une route nationale
Coordonnées GPS Latitude : 43.0638
Longitude : -0.425302

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